キュウリの種取り

キュウリの種取りをしました。

大きく育ったキュウリを割ってみたら、



大きな種が並んでました。

そして果物のような甘いような香りがほんのり。



容器に取ってしばらく発酵させてから洗って乾かして保存します。


うちの農園で栽培する野菜たちは、出来るだけ自家採種して土地に合った作物にしていきたいと思っていますが、種取りの経験が浅いので失敗したり、種取りや保存の手間を思うとついつい種を買ってしまったり。

今年はキュウリ、ナス、オクラ、インゲンなどの種取りに挑戦しています。